Cercar:
S'han trobat 4 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 4:
54 - QuÃmica Embotit cru-curat Embotit fermentat-curat Embutido crudo-curado Lactobacillus Reducción de sodio Sensor quality
Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Garriga Turón, Margarita Garriga, Margarita Aymerich Calvet, Mª Teresa Rubio Moreno, Raquel Guà rdia Gasull, Maria Dolors Toldrà i Alegret, Mònica